在疫情震蕩、消費升級和植物基飲食蔚然成風的三重背景下，大豆食品作為新健康飲食消費浪潮下傳統食品的代表，備受資本關注，未來新的產品、新的賽道將推陳倍出！接下來，圍繞這一產業的裝備設施、新原料、配料、服務