關于葡萄酒的起源，眾說紛紜，有的說，起源于古埃及，或古希臘，抑或希臘克里特島(Crete)。而據現有的葡萄酒檔案資料來研究分析，確切地說，應是一萬年前我們共同的祖先釀造了葡萄酒，從而隨著葡萄酒文化流傳到今天。

葡萄酒為全人類提供了一種全新的飲料，也為人類社會的生存和發展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源說，已并不重要，讓它留待史學家們繼續去挖掘和研討的學術問題;而對于現代人來說，飲葡萄酒，尤其是名貴的葡萄酒，這是一種美好的享受，并為人類創造了一份不小的財富。為了能夠更好的發揚葡萄酒文化，發展葡萄酒行業。陜西省工業和信息化廳作為主辦單位，舉辦了西安國際葡萄酒展覽會。

中國西安國際食品博覽會暨葡萄酒展到今天已經成功舉辦了十一屆，作為陜西省重點培育扶持的大型品牌展會，西安食博會已成為中西部地區食品行業**影響力的行業盛會,累計專業觀眾共計56.8萬人次，總參觀人數達183萬人次、累計交易額突破68.6億!為企業開拓和鞏固西北市場、塑造品牌形象、擴大產品銷售等方面起到了十分積極的推動作用。本次展會將于2020-04-17至2020-04-19在西安曲江國際會展中心展開。

在當前我國大力推進“一帶一路”和中國文化“走出去”戰略的背景下，以文化為媒、加速推進葡萄酒國際交流，將“走出去、引進來”作為葡萄酒的重要方向，大力弘揚葡萄酒文化助推葡萄及葡萄酒產業構建核心競爭力和良性的產業生態依托陜西、輻射全國、拓展海外，共筑多元化共生的價值生態圈。（本文內容版權歸屬聚展所有，未經同意，禁止轉發）

展會以“新形象、新高度、話商機、謀發展”為主題。大力發展葡萄酒行業。我國地大物博，擁有十大葡萄酒產區，能夠也應該大力發展葡萄酒行業。適應中國人口味的葡萄酒才是未來，我們應該發展屬于自己的葡萄酒，而不是一昧的去進口其他國家的葡萄酒。因為西方飲食習慣分餐制、同中餐的吃法不同，中國人對吃比國外更加講究“色、香、味”，只有了解中國飲食文化，才能更好的選擇葡萄酒。所以說，發展我們中國自己的葡萄酒行業很有市場，也很有必要。

西安國際葡萄酒展覽會這種展會對于中國葡萄酒行業很有必要，我們需要在展會上去觀摩其他國家的技術、機械以及口感。這樣我們自己的葡萄酒行業才能發展，才能一步步追上其他國家的腳步。

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