2025年5月11-13日，2025成都餐飲展/火鍋展在中國(guó)西部國(guó)際博覽城成功舉辦！此次展會(huì)作為西南地區(qū)餐飲行業(yè)的重要盛會(huì)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的餐飲企業(yè)、供應(yīng)商、行業(yè)專家及美食愛(ài)好者齊聚一堂，共同見(jiàn)證了餐飲行業(yè)的創(chuàng)新成果與發(fā)展趨勢(shì)，為行業(yè)交流與合作搭建了廣闊平臺(tái)。
知名品牌齊聚，打造西南餐飲行業(yè)標(biāo)桿
本屆展會(huì)展品豐富，涵蓋火鍋食材及特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)味品、餐飲食材、酒水飲品、餐廚設(shè)備等供應(yīng)鏈品類。眾多知名品牌紛紛亮相，展示了最新的產(chǎn)品和技術(shù)，吸引了大量觀眾駐足參觀和洽談合作。
同期活動(dòng)精彩紛呈，引爆行業(yè)話題
除了產(chǎn)品展示外，本次展會(huì)還舉辦了多場(chǎng)精彩活動(dòng)，涵蓋了會(huì)議、賽事、論壇和培訓(xùn)會(huì)等多種形式，覆蓋了傳統(tǒng)烹飪技藝、火鍋消費(fèi)場(chǎng)景、餐飲出海、地域特色美食等熱門主題，吸引了眾多行業(yè)專家與精英的參與。
2025中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈創(chuàng)新周開幕儀式
展會(huì)首日，展會(huì)開幕儀式盛大舉行，現(xiàn)場(chǎng)嘉賓陣容強(qiáng)大，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、資深會(huì)長(zhǎng)韓明，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋小溪、重慶市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳國(guó)華，北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程，四川省火鍋協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)沈洪光，湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫桃香，陜西省餐飲聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)靳文平，企陽(yáng)國(guó)際展覽集團(tuán)創(chuàng)始人、四川中鼎企陽(yáng)會(huì)展服務(wù)有限公司總經(jīng)理高原等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，以及全國(guó)近70個(gè)省市區(qū)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、全國(guó)知名大型飯店餐飲企業(yè)及供應(yīng)鏈伙伴代表。他們的到來(lái)，充分彰顯了本次展會(huì)在行業(yè)內(nèi)的重要地位和廣泛影響力。
2025CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽·川渝地區(qū)江湖菜烹飪大賽
本次大賽匯聚了川渝地區(qū)眾多烹飪高手，他們以精湛的廚藝和獨(dú)特的創(chuàng)意，展現(xiàn)了川渝地區(qū)江湖菜的獨(dú)特魅力，獲得評(píng)委及現(xiàn)場(chǎng)觀眾一致好評(píng)，有效推動(dòng)了川渝地方特色菜的傳承與創(chuàng)新。
2025全國(guó)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)/秘書長(zhǎng)工作座談會(huì)
來(lái)自全國(guó)各地的飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)齊聚一堂，圍繞行業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)問(wèn)題、協(xié)會(huì)工作的新思路與新舉措等進(jìn)行了深入探討和交流。此次座談會(huì)為全國(guó)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)之間的溝通與協(xié)作搭建了重要橋梁，對(duì)于提升行業(yè)整體發(fā)展水平具有重要意義。
2025CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽·鄉(xiāng)廚烹飪技能大賽
眾多參賽選手們帶來(lái)了具有濃郁地方特色的美食，展示了地道的鄉(xiāng)村烹飪技藝。他們憑借嫻熟的刀工、獨(dú)特的調(diào)味和巧妙的烹飪手法，贏得了現(xiàn)場(chǎng)觀眾的陣陣掌聲，為鄉(xiāng)村美食文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。
2025CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽·川渝地區(qū)師門邀請(qǐng)賽
師門邀請(qǐng)賽以師門為單位展開激烈角逐，各師門選手們傳承師傅的烹飪精髓，同時(shí)融入自己的創(chuàng)新理念，為觀眾呈現(xiàn)了一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。此次大賽不僅加強(qiáng)了師門之間的交流與合作，也促進(jìn)了川渝地區(qū)烹飪技藝的傳承與發(fā)展，弘揚(yáng)了中華美食文化。
第十五屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)
作為本次展會(huì)的重要活動(dòng)之一，大會(huì)邀請(qǐng)了行業(yè)專家、企業(yè)代表以及知名火鍋品牌創(chuàng)始人等齊聚一堂，圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)趨勢(shì)、創(chuàng)新模式等議題進(jìn)行了深入探討。為火鍋產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者提供了寶貴的學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)，也為火鍋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了新的思路與方向，推動(dòng)了火鍋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新升級(jí)。
全國(guó)食品安全專項(xiàng)人員能力培訓(xùn)班
食品安全是餐飲行業(yè)的生命線。全國(guó)食品安全專項(xiàng)人員能力培訓(xùn)班在展會(huì)期間順利開展，內(nèi)容涵蓋了食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、餐飲服務(wù)食品安全管理等多個(gè)方面。此次培訓(xùn)班的成功舉辦，對(duì)于提高餐飲行業(yè)的整體食品安全水平、促進(jìn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
2025CHA中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽·火鍋美食文化創(chuàng)意大賽
比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們的作品各具特色，從獨(dú)特的火鍋造型到新穎的食材搭配，充分展現(xiàn)了火鍋美食文化的多元魅力。此次大賽不僅激發(fā)了火鍋從業(yè)者的創(chuàng)新思維，也為火鍋產(chǎn)業(yè)的多元化發(fā)展提供了新的思路與方向。
李派師門論壇
論壇上，李派師門的資深大師分享了多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得體會(huì)，年輕弟子們也積極發(fā)言，就烹飪技藝的傳承與發(fā)展、菜品創(chuàng)新等問(wèn)題進(jìn)行了深入交流。不僅加強(qiáng)了師門內(nèi)部的溝通與協(xié)作，也為中華美食文化的傳承與發(fā)展貢獻(xiàn)了力量，進(jìn)一步弘揚(yáng)了李派烹飪文化，推動(dòng)了師門的持續(xù)發(fā)展。
2025地標(biāo)美食（食材）標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)（西南地區(qū)）
地標(biāo)美食（食材）標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會(huì)針對(duì)西南地區(qū)的地標(biāo)美食（食材）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)解讀與宣貫，進(jìn)一步提升了西南地區(qū)地標(biāo)美食（食材）的品牌影響力，推動(dòng)了地標(biāo)美食的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。
商貿(mào)對(duì)接成效顯著 助力行業(yè)升級(jí)
展會(huì)精準(zhǔn)對(duì)接供需雙方，特邀全國(guó)連鎖餐飲企業(yè)、酒店集團(tuán)、電商平臺(tái)等采購(gòu)負(fù)責(zé)人到場(chǎng)洽談，促成大量合作意向，實(shí)現(xiàn)了資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，有力促進(jìn)餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的深度合作，為餐飲行業(yè)注入新活力。
—— 展會(huì)落幕 精彩繼續(xù) ——
作為中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力推動(dòng)者，企陽(yáng)餐飲展始終秉持"賦能行業(yè)，創(chuàng)造價(jià)值"的使命，致力于為餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈搭建一個(gè)促進(jìn)供需精準(zhǔn)對(duì)接、推動(dòng)技術(shù)深度交流的一站式商貿(mào)平臺(tái)。至此，2025成都餐飲展/火鍋展已圓滿收官。我們衷心感謝一路相伴的行業(yè)伙伴們，也感恩在此次展會(huì)相遇的新朋友們。這不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn),我們下次展會(huì)再見(jiàn)！
參考資料：
CHINA HOTPOT EXHIBITION
舉辦地區(qū)：四川
展會(huì)日期：2025年05月11日-2025年05月13日
開閉館時(shí)間：09:00-18:00
舉辦地址：成都市天府新區(qū)福州路東段88號(hào)
展覽面積：40000
觀眾數(shù)量：60000
舉辦周期：1年1屆
主辦單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)火鍋專業(yè)委員會(huì)
